Hei dere,

Jeg må si at jeg gjorde en stor feil ved å være vegetarianer i noen uker, jeg skjønner at mange mener det er et bedre kosthold i Norge å være vegetarianer enn veganer, men det fungerer bare ikke for meg. Jeg er tilbake med vegansk kosthold og det passer bare min måte å leve på mye bedre. Det er nok mange som tror jeg er klimaaktivist fordi jeg ikke spiser kjøtt, men for meg handler det mer om dyrevelferd og helse. Pappa jobber som geolog så det er ikke slik at jeg er i mot oljeboring for eksempel. Jeg merket etter bare noen dager, forskjell på elastisitet i huden og energinivå. Jeg tror når man har vært veganer i over 2 år, så føler man seg såpass bra at man ikke bør gå tilbake til noe annet kosthold. Hvis man går rundt og føler seg dårlig, er det ofte at man har spist litt for lite, eller har sovet lite. Fordi det er faktisk vitenskapelig funnet ut av, at vegansk kosthold beskytter deg mot blant annet kreft og diabetes. Jeg sier ikke at man ikke kan bli syk når man er veganer, men isåfall er man i en veldig usunn livsstil eller har hatt sterke traumatiske opplevelser.

(Julaften med min beste venn!)

(Kjole fra Floyd, hårbøyle fra Day, øredobber fra Lauren Ralph Lauren)

Jeg håper dere har hatt en nydelig Jul og jeg gleder meg såå mye til å feire Nyttår. Vi skal lage fransk løksuppe, hasselbackpoteter med vegansk julepølse og cupcakes med is og konfekt til.

Jeg skal være hjemme hele kvelden for å passe på lille Gio som sikkert blir litt redd av rakettene, men jeg går kanskje ut på byen etter fyrverkeriet.:)

Det er så mange ting jeg ser frem til neste år, men mitt nyttårsforsett er definitivt at jeg ikke skal miste troen på et vegansk kosthold, fordi det er så bra for alle dyrene i tillegg til at det er det eneste kostholdet som kan dekke hele verdens befolkning sine matbehov. Jeg er definitivt for at det skal være nok mat til alle på jorden, så dette må bli min motivasjon for det neste året!

-Johanne❤️