For noen dager siden kom jeg over en instagramkonto (@_johena_), som jeg og venninnen min Helena lagde for mange, mange år siden. Vi ble oppdaget av modellbyrå ved å ha denne instagramkontoen sammen, men vi var bare aktiv i et par måneder. Det er likevel kjekt å se tilbake på bilder, og mimre om da vi var små. På den tiden bodde jeg i Oslo. Jeg var elev ved Operaens ballettskole, sammen hadde vi også kontoen @ballet_teens. Ingen av disse kontoene er aktive lengre, men det er gøy at bildene fortsatt er der.
Håper alle har hatt en fin helg. Som jeg lovte har jeg noen oppskrifter som jeg vil dele med dere. De er så enkle, men veldig gode. Jeg tenkte å starte med juice-oppskriftene.
Klementin og gulrotjuice (gir et halvt norgesglass):
-Ca. 10 mellomstore gulrøtter
-4 klementiner
Dette er veldig lett. Starter med å sette sammen juicemaskinen, deretter bare rens og vask gulrøttene, så skjærer du dem i biter og har dem i en stor bolle. Skrell klementinene og riv dem i båter, ha dem sammen med gulrøttene. Så er det bare å fylle opp med gulrot og klementin i den øverste boksen på juicemaskinen. Skru på maskinen, og juice!
Agurk og-sellerijuice (gir to store glass):
-1 stor agurk
-5 stilker selleri
Denne juicen er veldig bra for detox. Det er egentlig samme fremgangsmåte som med den andre juicen. Vask grønnsakene og skjær dem i passe biter. Det er lettest å ha det over i en skål før du har grønnsakene i maskinen. Etter at du har juicet ferdig, er det viktig å vaske maskinen. Fiberet som blir igjen kan man f.eks. bruke i brøddeig eller ansiktsmaske.
(Agurk og yoghurt-ansiktsmaske)
Så var det oppskriften på denne ukens fredagsmiddag:D Det er vel egentlig en siderett, selv spiste jeg pastasalat ved siden av, evt. kan man bruke denne oppskriften til kun to personer.
Fyllt paprika (3 til 4 porsjoner):
-3 paprika
-en hermetisk boks med erter
-en halv boks krosset tomat
-en liten bit kålrabi eller en gulrot, raspet
-2 porsjoner kokt ris
-1 ss vegansk smør
-1 ss olivenolje
-salt og pepper
-1 ts tørket basilikum
-1 ts hvitløkspulver eller ett fedd hvitløk, finhakket.
-Vegansk ost
Start med å koke risen etter anvendning på pakken. Når den er ferdig kokt har du en ss smør oppi, og rør rundt. Sett til side under lokk.
Sett ovnen på 180 grader C.
Sil og skyll av ertene og ha dem i en sylinderformet bolle, sammen med krosset tomat, olivenolje, hvitløk, basilikum, en halv ts salt og litt pepper. Bruk en stavmikser til å mose dette sammen.
Bland sammen ris, ertemos og kålrabi i en bolle. På en fjøl renser du paprikaen og skjærer av “topplokket”. Sett paprikaene på et stekebrett kledd med bakepapir. Fyll paprikaene med risblandingen. Til slutt har du på ønsket mengde ost, før du steker paprikaene i 30 min. Server med salat, valgfri dressing eller creme fraiche.
Ellers har helgen min vært en ganske basic helg, var på spa, så på film, spiste stor søndagsfrokost og var i Gudstjeneste. Har vært en del med familien også.
Hvordan var din helg? Hva synes du om vegansk mat?
Som jeg skrev tidligere i dag, så måtte jeg på litt shopping i dag. Jeg fikk meg blant annet nye sko og bukser, fra Jean Paul. Dette kommer jeg nok ikke til bruke dem så mye i år, siden det begynner å bli veldig kaldt ute nå.
–
Nå sitter jeg og venter på at maten jeg lager skal bli ferdig, om det blir en vellykket oppskrift kan jeg jo kanskje dele den her. 🙂
Jeg har ventet en stund, men endelig kom min nye juicemaskin i posten. Jeg bestilte den fra thekitchenlab.no . Det er en H310A modell, som er lett å bruke og lett å vaske. Tidligere hadde jeg en Nama J2 juicer, men jeg var uheldig og mistet den på en reise.
Jeg har kanskje ikke skrevet det enda, her på bloggen, men jeg er veganer og har vært det i litt under 10 år. Når man er veganer er man egentlig helt avhengig av å drikke fersk grønnsaksjuice i blant, fordi det inneholder vitaminer og mineraler som er veldig viktige. Jeg anbefaler egentlig ingen å bli veganer med mindre du er innstilt på masse grønnsaksjuice og grønne smoothies. Veganere har en tendens til å få i seg mer sukker enn man egentlig trenger, så det er viktig å få i seg nok grønnsaker.
I dag har jeg faktisk ikke mulighet for å teste maskinen, men jeg lover oppskrifter i løpet av helgen.
(Lyset er litt dårlig, fordi høsten har med seg et skikkelig skumringslys, så til tross for store vinduer, må jeg bruke lampene.)
–
Jeg sto opp ca 05.00 på morgenen i dag, spiste en yoghurt, og mediterte ganske lenge. Av og til bruker jeg TVen til dette+krystaller. Nå sitter jeg og drikker et halvt norgesglass med kaffe+ashwagandha.
Se så søte disse griseformene er<3Om ca 5 min drar jeg til FSC for å trene. Deretter skal jeg i noen butikker, muligens ut å spise, før jeg går på spaet i kveld. I dag er det jo også “Bodø Kulturnatt”, som blant annet betyr masse shopping på meg.
Jeg ønsker å dele et antrekk jeg føler meg veldig komfortabel i. Kjolen er fra Arnie Says. Den er i kordfløyel, og jeg hadde på svarte lakksko, og nude/rosa veske fra Moschino. Dette er mitt typiske søndagsantrekk når jeg går i Gudstjeneste.
Arnie Says er virkelig et av favorittmerkene mine!❣️
Andre enn meg som elsker Arnie Says når man vil føle seg elegant, men samtidig avslappet? Jeg husker godt mine første plagg fra dette merket. Det var et sett med shorts og overdel i tykk bomull, med silkedetaljer på sidene. ELSKET det settet, men tror jeg ga det bort for noen år siden.
I dag var jeg og moren min i Sønsdagsgudstjeneste i Domkirken i Bodø. Vi er der nesten hver søndag, og jeg synes det er så fint! Jeg slapper som oftest godt av på søndager, derfor synes jeg Gudstjenestene er en så fin start på dagen. <3
Denne kommende uken er det jo tv-aksjonen (med inntekt til barnekreftforeningen), og Domkirkens Gudstjeneste ble sendt på NRK tv og radio:-) Det var veldig fint å være i kirken i dag, også fordi noen av mine favorittsalmer var i programmet. Jeg liker spessielt “Måne og Sol”, husker så godt denne fra barndommen.<3 I tillegg sang koret en veldig fin sang av Halvdan Sivertsen som heter “Hellige jord”.
(Vi er litt glad over at et av familiemedlemmene våre for lenge siden malte noen av glassmaleriene i blant annet Bodø og Oslo Domkirke:-D)
Etter Gudstjenesten dro vi videre og tok en kaffe på kusinen min sin skole. Det var koselig<3
Jeg er ikke så god til å male selv, haha, men jeg synes det er veldig beroligende. Nå har jeg brukt resten av dagen til litt akrylmaling. Elsker å sette på musikk, drikke masse grønn juice, og bare male. Helst med masse glittermaling også, fordi det er best<3
I tillegg så jeg i går at jeg var på topplisten til Blogg.no! Det hadde jeg aldri trodd før, så tusen takk til alle som titter innom!<3<3
Håper dere også har hatt en fin søndag og helg. <3<3
Det er kanskje litt sent å skrive om nå, fordi høsten er allerede godt igang, men I give it a go likevel.
For første gang på lenge, var jeg i Norge hele sommeren. Det var på en måte anbefalt fra været sin side, fordi det var virkelig meldt knallvær hele sommeren. Allerede 17. mai var det over 20 grader i Bodø, og været fortsatte å imponere oss videre. Det var kanskje èn uke med dårlig vær hele sommeren, og den uka var nesten behagelig etter all varmen.
Så, jeg var i Bodø for det meste, men i juli dro jeg på de to hyttene til familien min i Lofoten. Det var superfint, og deilig med sandstrender, midnattssol, sene frokoster, pilates på loftet, lange joggeturer og hester på nabogården. Jeg reiste en liten tur til Bodø i midten av juli, da var det nemlig Kystlagene sitt landsstevne, og jeg var blitt invitert til å delta i en regatta for nordlandsbåter. Jeg delte båt med musiker Håvard Lund, og vi rodde på:) Det ble dessverre ikke bra nok til pallplass, men det ble mer en hyggelig og rolig tur rundt i fjorden.
Utenom dette ble sommeren min brukt til å teste nye hårfarger. Dette er noe jeg kun turte fordi, i år kommer jeg ikke til å ha noen modelljobber pga. deltagelse i Top Model EU. Jeg skal til den norske semifinalen 2025, og samtidig som man konkurrerer er det ikke egentlig lov å gjøre noen betalte modelljobber. Derfor bestemte jeg meg for å farge håret mitt mørk brunt for første gang+lugg :D. Jeg syntes det var en fin look å ha en stund, men det krevde mye styling. Etter noen uker var jeg hos frisøren på nytt for å fjerne fargen, vente noen uker for så å bleke håret mitt igjen! Dette er ikke anbefalt, og jeg skal si at jeg bruker hårkur (kjøpt hos frisøren) hver dag, tar vitaminer mot hårtap, og varmebehandler sjelden håret mitt. Det ble nå som det ble, ingen krise, men fortsatt ikke helt optimalt da. Jeg skal bleke håret mitt på nytt i begynnelsen av desember, og tror fargen kommer til å ligne mer på mitt naturlige hår. Rett etter jeg hadde fjernet brunfargen, fikk håret mitt en sånn litt skitten rødfarge som jeg leste i et blad at absolutt ikke var inn i år, haha. Så det var bra jeg var på hytten langt fra folk i noen uker.
Brunt hår
Rødt hår
Tilbake til blond.
Så, det var min sommer. Håper dere har hatt en nydelig sommer, ladet opp batteriene og er blitt klar for krisp høstluft, gule og røde blader, og er godt i gang med hverdagene.
Jeg liker iskaffen min kald, med havremelk, en teskje sukker og masse isbiter. Alternativt med sukrinsirup eller kokossukker hvis jeg har det tilgjengelig. Noen ganger lager jeg kaffen min ved å tilsette en ss acaipulver i presskannen per 2 ss kaffe. Jeg liker også mocca, eller supersjokolade-kaffe. Ellers liker jeg kaffen min svart, med litt kaldt vann oppi (altså caffe americano).
tenkte jeg skulle dele litt om musikksmaken min. Jeg er glad i mange ulike sjangre, men jeg elsker the Rolling Stones før jeg skal sove. Haha, det høres sikkert litt rart ut med rock som lullaby, men det gjør meg chill. Hva er din favorittsjanger?
Håper dere har hatt en bra uke, og en nydelig 17. mai. Kvelden/natt til 17. hadde jeg en utrolig gøy photoshoot med fotografen Roger Myrland. Jeg kommer til å dele mange av bildene fremover. Siden jeg jobber som modell hos Heartbreak Management/Pholk i Oslo, håper jeg på at dette blir en sommer med mye spennende og fine oppdrag. Jeg syntes denne test-fotograferingen var en fin øving.
